3 Möglichkeiten, eine erfolgreichere Coffee Shop zu betreiben

Während viele Coffee-Shop-Kunden Ihr Café mit gemütlichen Nachmittagen assoziieren, die mit Lesen und Trinken ihrer Lieblingsgetränke verbracht werden, ist es auf der anderen Seite der Theke eine andere Geschichte. Indem Sie lernen, wie Sie Ihr Café effizienter gestalten können, können Sie Ihren Gewinn steigern und gleichzeitig Ihren Mitarbeitern ermöglichen, sich mehr auf die Kundenzufriedenheit zu konzentrieren.

Gewöhnliche Bedenken des Kaffeehauses
Du kannst nichts reparieren, von dem du nicht weißt, dass es kaputt ist. Bevor Sie beginnen können, die Effizienz Ihres Cafés zu steigern, ist es wichtig, die wichtigsten Anliegen Ihres Unternehmens zu erkennen. Häufige Probleme von Cafés sind unter anderem:

  • Steigende Lieferkosten
  • Unzuverlässige Mitarbeiter
  • Terminierungsprobleme
  • Hoher Wettbewerb
  • Zu groß, zu schnell wachsend

Glücklicherweise gibt es einfache Schritte, um diese Probleme zu beheben, so dass Sie ein effizientes Unternehmen führen können. Schauen Sie sich diese 7 Tipps an, wie Sie ein erfolgreicheres Café betreiben können:

  1. Automatisieren Sie die Neuordnung von Bestellungen
    Betrachten Sie frühere Rechnungen, um zu sehen, wie oft Sie Lagerbestände wie Kaffeebohnen, Zucker, Sirupe und Tassen kaufen. Verwenden Sie diese Daten dann, um eine automatische Nachbestellung von Lieferungen zu erstellen. Sie verbringen weniger Zeit damit, die Bestände zu überprüfen und Bestellblätter auszufüllen, wodurch Sie für wichtigere Aufgaben frei werden. Außerdem können Sie durch die Analyse Ihrer Bestellgewohnheiten Geld sparen, indem Sie die Anzahl der Bestellungen von weniger beliebten Artikeln reduzieren und sich stattdessen auf die Bestellung der am häufigsten verwendeten Produkte in kostengünstigen Großmengen konzentrieren.
  2. Optimierte Terminplanung
    Verwenden Sie eine Planungsanwendung wie WhenIWork, um die Zeit, die Sie mit der Arbeit an Zeitplänen verbringen, zu reduzieren. Indem Sie es den Mitarbeitern leicht machen, ihre Pläne online nachzuschlagen, reduzieren Sie die Arbeitszeiten, die damit verbracht werden, jemandem ihren Zeitplan am Telefon vorzulesen. Diese App ermöglicht es Ihnen auch, die Unterrichtszeiten Ihrer Baristas oder andere Verpflichtungen schnell zu erfüllen, indem Sie den Zeitplan leicht zugänglich halten.
  3. Ermöglicht es Mitarbeitern, Schichten einfach auszutauschen.
    Sie haben Besseres zu tun, als sich nach einem Ersatz umzusehen, wenn ein Mitarbeiter unerwartet frei nehmen muss. Anstelle von Mikromanagement können Mitarbeiter ihre eigenen Ersatzkräfte finden und Ihnen dann die neuen Terminänderungen mitteilen.

Lies auch den Artikel: WIE MAN EIN SMALL BUSINESS CAFE GRÜNDET

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